Importancia de las vitaminas.

Como ya sabéis, las vitaminas es 1 de los 6 nutrientes esenciales, no aportan energía, como sí lo hacen los pincipios inmediatos, pero son tan importantes como estos, de ahí la necesidad de que la dieta sea equilibrada y variada.

• Para ampliar el conocimiento de estos nutrientes, sugerimos la siguiente la lectura de lo siguiente:

1. Qué son las vitaminas y los minerales. 
2. Funciones de algunas vitaminas.
3. Alimentos ricos en vitaminas hidrosolubles y liposolubles.

• A continuación, se exponen varias presentaciones:

Vitaminas: Qué son, cómo se clasifican y qué funciones cumplen:Las Vitaminas


En este presentación se muestra la función de las ditintas vitaminas hidrosolubles:

Vitaminas Hidrosolubles Prando

En esta otra, las funciones, procedencia y estructura química de las liposolubles:Vitaminas liposolubles